Bisnis usaha roti di Kota Tangerang nampaknya cukup menjanjikan. Kini, banyak bermunculan jenis roti dari lokal hingga mancanegara. Seperti Abaa Bakery yang merupakan pelopor pertama di Kota Tangerang menjual roti khas Timur Tengah.
Amnah Abdurahman Jawas, pemilik sekaligus baker dari Abaa Bakery menceritakan ketertarikannya menjual roti. Amnah mengaku membuka usaha roti karena sangat menyukai memasak dan membuat roti. Apalagi, roti khas Timur Tengah berbeda dari lainnya. Bahkan, belum ada yang menjual khaliat nahl atau sering disebut roti sarang lebah tersebut di Kota Tangerang.
“Roti ini berbeda dengan roti pada umumnya, karena memiliki ciri khas tersendiri yakni bentuknya yang menyerupai sarang lebah. Selain itu roti khaliat nahl memiliki isian keju khusus dan diberi topping sirah madu atau aneka topping manis lainnya yang menggugah selera,” ujarnya.
Berdiri sejak 2022, Abaa Bakery mempertahankan kualitas rasa dengan menggunakan bahan baku premium, tanpa memakai pengawet dan pengembang. Sehingga menjadikan roti dan dessert dari Abaa Bakery memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang menggugah selera. Tak heran setiap hari, Amnah sering menerima pemesanan minimal sampai 15-20 loyang.
Tak hanya khaliat nahl, Abaa Bakery juga menjual aneka kue lainnya seperti sambosa, risol, serta picnic roll yang merupakan dessert berbahan kulit pastry, dengan isian daging cincang, telur rebus dan keju, yang ditaburi biji wijen. Semuanya dijual dengan harga yang variatif, mulai dari Rp35 ribu sampai Rp100 ribu.
“Kami hanya menerima pemesanan dengan sistem pre order satu hari sebelumnya. Di mana konsumen dapat menghubungi terlebih dahulu melalui WhatsApp di nomor 0878-7621-3751 atau bisa kirim pesan ke instagram @abaa_bakery,” tutur Amnah.
